Planos BES 95

Plano BES 95

Como muitos clientes do BES ( Banco Espirito Santo ) também eu comprei este plano supostamente de poupança...
Sendo certo que davam crédito para o mesmo poderemos dizer que é um crédito disfarçado e que nos estão a vender um crédito para comprarmos produtos deles. É verdade, mas também a taxa de Juro não é muito elevada... A questão é que os seus produtos financeiros são muito pouco produtivos.

A taxa de Juro do deposito a prazo é muito baixa... no PPR é a mesma coisa. A produção do PPR não é grande coisa... E não tem capital garantido...
Os fundos então...
Perdem dinheiro que é um disparate... ainda não estou a perder o dinheiro que investi... Mas está perto!

Enquanto isso continuo a pagar juros do empréstimo para comprar estes produtos financeiros. E o BES a ganhar.

Associado veio também um seguro de saúde que custa mais 10Euros por mês.
Apenas cobre riscos de internamento hospitalar. Por 10 Euros não se pode pedir muito mais. Mas face a outros produtos no mercado, por um pouco mais, poderia ter já um seguro de saúde razoavél que cobrisse mais do que isso.
Pensei alterar este seguro. Já que estava a pagar, pagava um pouco mais e fazia um upgrade do seguro de saúde de forma a ficar com mais coberturas.
Não posso! Como faz parte do Plano BES 95 não posso alterar nada, nem aumentar... Uma treta.
Agora se quiser mais coberturas, tenho de fazer outro seguro, que também terá internamento hospitalar obviamente, e ficar a pagar 2 seguros de saúde que se sobrepooem.
Se não quiser, pois... fico como estou. A pagar um seguro que me será possível usar quando for muito velho e sofra um AVC...

Conclusão... Não aconselho. Nem este nem outros produtos financeiros do género.

Deixo também um artigo da Proteste sobre o Plano Bes 95 . Penso que tem razão no que dizem e sabem do que falam.

Bitoque de Beringela

Bitoque de Beringela

A Beringela é um vegetal que não é muito utilizado na nossa culinária Portuguesa... Não sei porque razão... visto que até temos todas as condições climáticas para ter boas produções de beringela.
O Calor e as temperaturas altas de verão servem muito bem a este tipo de vegetal.
Sei por experiência, pois um familiar tem feito algumas plantações de beringela e com enorme sucesso.
Dão-se muito bem, crecem bem, não dão muito trabalho nem requerem muitos cuidados, não é uma planta muito sensível... etc.
Quem não as pode ou quer criar em casa, pode comprar no supermercado... E realmente não é muito caro.É um vegetalbastante em conta... e onde se aproveita quase tudo.
Outra das vantagens da beringela á a sua longevidade. Ou seja, não se estraga rapidamente... Já tenho tido beringelas guardadas durante semanas e aguentam-se sem se estragar. Isso é muito bom porque, por exemplo por comparação com as courgetes, duram muito mais... As courgetes ao fim de uma semana já estão a começar a ficar estragadas... E as Beringelas estão boas.
Agora o problema é que, nós não temos, ou perdemos, o habito de cozinhar este alimento.
Na zona mediterranica, Itália, Grécia, Turquia, etc, é muito comum encontrar este ingrediente nas mais variadas receitas e cozinhado das mais variadas receitas.
Uma das mais conhecidas é a mussaka.

Ora bem...

Decidi "criar" algumas receitas usando a beringela em vez de outros ingredientes.
Pela simples razão de que tinha beringelas disponíveis e não fazia ideia de que fazer para as comer.

Uma receita simples é grelhadas e com um pouco de manteiga. É bom, mas nada de especial...
E estar a comer beringela grelhada sem mais nada, talvez seja bom para um vegetariano, o que não é de todo o meu caso.

Acho que devemos de comer de tudo, de todos os alimentos e uma grande variedade de ingredientes é fundamental para uma boa alimentação...
E isso inclui carne também.
Logo tentei inventar algumas coisas que me permitissem usar este ingrediente e que fosse Saudável, mas também saboroso, ao bom jeito Português.

Uma opção foi com Jardineira.

Fiz uma jardineira onde não usei batata... Em vez disso, usei beringela em substituição...
Ficou bom. Um pouco difente do normal, mas bastante agradavél.
Mas como a beringela é um vegetal que solta muita agua e encolhe bastante, numa jardineira gastei apenas meia beringela... e com isso tinha o tacho cheio quase até à tampa...

Opção seguinte, mais arriscada...

Tortilha de Beringela.
Da mesma forma que se faz a tortilha, mas em vez de colocar cebola ou batata, cortei rodelas bem finas de Beringela que coloquei no fundo da frigideira com um pouco de óleo.
Em seguida e à medida que elas iam fritando, sem parar coloquei pimento, um pouco de chouriço e por fim, por cima de tudo, os ovos batidos.
Não se mexe nem mistura.
Tapei com um prato enquanto cozinhava e quando começei a ver que estava a começar a cozinhar por cima também, uso o prato para virar e cozinhar o restante do outro lado.

Bom, muito melhor...

Seguinte Bifes e bitoques de beringela...
Ok... Fiz várias variações disto mas todas com a mesma ideia.
Cortei fatias mais ou menos grossas de beringela... Mas ou menos com um dedo de grossura sensivelmente.
De seguida temperei com sal e pimenta.
Coloquei uma fatia de queijo (um qualquer que já não me lembro qual era) sobre os "bifes de Beringela".
Depois coloquei os "bifes de Beringela" na frigideira com uma gota de óleo.
Antes de ligar o lume, cortei rodelas em diagonal de salsicha picante.Não muito finas. Umas rodelas ai com 1cm de grossura.
Daquelas normais de frasco, acho que eram Hot dog da nobre ou assim. Não frescas.
Deve funcionar com quaisquer umas, mas penso que umas destas salsichas de frasco, que são maiores e mais grossas funcionam melhor. Escolhi estas "hot" porque, era o que tinha, e porque tem um tempero picante e pensei que eram melhores para dar mais sabor à coisa... Para colocar noutras coisas poderiam ser demasiado picantes...
Coloquei as rodelas a toda  volta do "Bife de Beringela" fazendo uma espécie de "muro" ou "muralha" em torno do limite da Beringelas...
Depois acendi o lume... E quando começaram a cozinhar coloquei um ovo no centro desta "muralha" de salsicha.
Tapei a frigideira de forma a ficar entre o frito e o estufado. De outra forma penso que a Beringela ficaria muito queimada e o ovo não ficaria estrelado...
O resultado foi um prato fantástico e saboroso. E com alguma apresentação...
Parecia mesmo um bitoque ou uma francesinha... Mas com beringela. Muito fixe.
Penso que a mesma formula se poderá aplicar com outros ingredientes... Mas para fazer isto precisava de algo que fornecesse a "muralha" para conter o ovo no centro da beringela enquanto ele cozinha. Tentei com o ovo mas sem "muralha" e correu mal...
O ovo escorregou para fora do "bife de Beringela" e estrelou ao lado. Não era o mesmo...
Esta coisa do "bife" funcionou um pouco tipo francesinha... Só que sem molho.



Bitoque de Beringela

Fiz variações desta receita apenas com queijo, apenas com salsicha, com vários tipos de queijos diferentes.
Queijo brie no "bife" e em cima nozes, com um pouco de mel no fim, também foi muito bom.

Com fiambre e queijo também resultou bem.

Com salsicha coberta com vários tipos de queijo também ficou interessante.

Acho que quanto mais duro for o queijo melhor...
Pois como a beringela demora algum tempo a cozinhar, se o queijo for muito mole, vai derreter demasiado.
Se for mais duro, demora mais a derreter e fica mesmo em cima e no centro do "bife de Beringela".

Outra que ficou fantastica foi com Atum.
Abri uma lata de atum e misturei como para fazer paté de atum. fica o atum desfiado e num tipo de pasta...
Depois de temperar o "bife de Beringela" com sal e pimenta coloquei uma colher de sopa da pasta de atum no centro e coloquei em cima um pouco de queijo. Não muito... Não cobria totalmente a beringela.
Uma fatia de queijo mesmo. daquelas que tiramos de um pedaço de queijo de mesa tipo alavão ou castelões. Ok... É mais um naco ou pedaço de queijo do que uma fatia...
Se usarem queijo fatiado tenham o cuidado de não passar para fora dos limites das beringela, pois vai derreter todo,e ficar, em cima sem queijo e um monte de queijo queimado em volta da beringela...
até pode ser um cubo de queijo, de forma a que sem o calor directo da frigideira, derreta e cubra o atum.
E depois repeti o processo. É fantástico. Muito bom mesmo. E muito (ok... relativamente bastante) saudavél... Dentro do que é possível para alguém que nãose obstem de uma boa e saborosa comida.
Nem é preciso usar óleo, pois o óleo do próprio atum serve para cozinhar a beringela...

Fiz alguns colocando salsa... Coentros... etc... Várias variações do mesmo e assim consegui
comer as minhas beringelas sem as deixar estragar e sem quase gastar dinheiro.

Nos tempos que correm, deitar comida não vale... E os alimentos não estão a ficar mais baratos...

Outro conselho que encontrei na net é o de salgar a Beringela e deixa-la descansar 20 a 30m e depois secar
com um pano para retirar a sua água.
Penso que pode ser uma boa dica, mas que ainda não exprimentei...
Principalmente em algumas recitas o facto do elevado conteúdo de agua da beringela pode não ser muito bom.
No caso dos bifes, quando começa a cozinhar larga muito sumo e não frita muito bem...
Se tivesse usado esta dica talvez ficasse um pouco melhor ainda...
Vou exprimentar.
E pronto...
Aqui fica uma dica para tempos de crise e para aproveitar alimentos que por vezes até são baratos, mas não usamos porque não sabemos o que fazercom eles.
Se experimentou, tem sugestões, ou quer apenas comentar esteja à vontade para o fazer.
Os comentários serão bem-vindos. ;-)