Refeições rápidas e saudáveis no Micro-ondas - Ovo com Abacate

Se anda sempre com pressa, vai gostar de ficar a conhecer esta receita que só requer poucos ingredientes e alguns minutos de preparação.

Esta receita pede cebola picada, mas pode perfeitamente usar ervas frescas ou quaisquer outros tipos de condimentos.

INGREDIENTES:

• 1 abacate maduro.
• 2 ovos frescos.
• 1 pitada de pimento.
• 1 colher de sopa de cebolinha picada.

INSTRUÇÕES:

1. Corte os abacates a meio e retire o caroço. Retire uma pequena quantidade de carne do abacate, apenas o suficiente para caber um ovo no centro de cada metade.
2. Coloque as metades de abacate num prato pequeno ou tigela pequena, que seja resistente ao micro-ondas. Dê o seu melhor para que fique o abacate fique bem fixo e acomodado.
3. Parta um ovo em cada metade de abacate. Dê o seu melhor para que a gema caia primeiro e depois deixe a clara espalhar-se para assim cobrir o resto do abacate.
4. Coloque no micro-ondas, ao máximo, durante cerca de 2 minutos. O tempo necessário irá depender do tamanho do abacate e dos ovos. Assegure-se de que as claras de ovo ficam bem cozinhadas.
5. Retire as metades do micro-ondas, depois adicione a pimenta, a cebolinha e/ou outros condimentos da sua preferência.