Refeições rápidas e saudáveis no Micro-ondas - Salmão assado

SALMÃO NO MICRO-ONDAS

O micro-ondas também nos permite obter um excelente prato de salmão picante em muito pouco tempo e nem sequer precisa de ser muito habilidoso para o conseguir. Basta ter alguns ingredientes à mão e alguns minutos disponíveis.

INGREDIENTES:

• 1 filé de salmão.
• Sal e pimenta-do-reino, a gosto.
• 1 colher de sopa de maionese light.
• 1-2 colheres de sopa de molho de tomate.
• 2-3 fatias de limão.
• 1 colher de sopa de salsa picada.

INSTRUÇÕES:

1. Passe o filé de salmão por água fria e escorra.
2. Coloque a parte do salmão com a pele num recipiente adequado para o micro-ondas.
3. Condimente o salmão com sal e pimenta. Reserve.
4. Numa tigela pequena, combine a maionese light e o molho de tomate.
5. Aplique a misture por cima do filé de salmão. Adicione também as fatias de limão e a salsa.
6. Cubra o recipiente com filme plástico resistente ao micro-ondas.
7. Cozinhe o filé no micro-ondas, no máximo, durante 3-5 minutos.
8. Com um garfo, fure o centro do filé para verificar se está pronto. Caso não esteja, cozinhe durante mais 30-45 segundos.
9. Retire o filé do micro-ondas, deixe arrefecer um pouco e saboreie.